AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Isoelectric focusing of proteins in the pH gradient as a tool for identification of species origin of raw meat

2018

Różycki, Mirosław | Chmurzyńska, Ewa | Bilska-Zając, Ewa | Karamon, Jacek | Cencek, Tomasz


Información bibliográfica
Journal of Veterinary Research
ISSN 2450-8608
Editorial
Elsevier B.V.
Otras materias
Meat species identification; Meat protein; Raw meat; Species identification
Idioma
Inglés
Licencia
//data.crossref.org/schemas/AccessIndicators.xsd:license_ref>http://purl.org/eprint/accessRights/OpenAccess | //data.crossref.org/schemas/AccessIndicators.xsd:program>//data.crossref.org/schemas/AccessIndicators.xsd:license_ref> | //data.crossref.org/schemas/AccessIndicators.xsd:program>
Tipo
Text; Journal Article

2024-02-27
MODS
Proveedor de Datos
Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en agris@fao.org