AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Comparative antibacterial and antibiofilm activities of garlic extracts, nisin, ε‐polylysine, and citric acid on Bacillus subtilis

2019

Zhang, Qiu Qin | Zhang, Yu Hui | Cai, Fang Yuan | Liu, Xiao Li | Chen, Xiao Hong | Jiang, Mei


Información bibliográfica
Journal of food processing and preservation
ISSN 0145-8892
Editorial
Springer-Verlag
Otras materias
Bacterial growth; Cell growth; Biopreservatives; Cell structures
Idioma
Inglés
Nota
Journal article
Tipo
Journal Article; Text

2024-02-27
MODS
Proveedor de Datos
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