AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Comparisons of protein, lipid, phenolics, γ-oryzanol, vitamin E, and mineral contents in bran layer of sodium azide-induced red rice mutants

2011

Jeng, Toong Long | Ho, Pei Tzu | Shih, Yi Ju | Lai, Chia Chi | Wu, Min-Tze | Sung, Jih Min


Información bibliográfica
Journal of the science of food and agriculture
Volumen 91 Edición 8 Paginación 1459 - 1465 ISSN 0022-5142
Editorial
John Wiley & Sons, Ltd.
Otras materias
Edible grain; Dietary fats; Red rice; Growth & development; Byproducts; Plant proteins; Dietary proteins; Dietary; Phytochemicals; Phenylpropionates; Proanthocyanidins
Idioma
Inglés
Nota
Includes references
2019-12-06
Tipo
Journal Article; Text

2024-02-27
MODS
Proveedor de Datos
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