AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

A survey of the quality of extended shelf life (ESL) milk in relation to HTST and UHT milk

2011

LORENZEN, PETER CHR | CLAWIN-RÄDECKER, INGRID | EINHOFF, KURT | HAMMER, PHILIPP | Hartmann, Rainer | HOFFMANN, WOLFGANG | MARTIN, DIERK | MOLKENTIN, JOACHIM | WALTE, HANS G. | DEVRESE, MICHAEL


Información bibliográfica
International journal of dairy technology
Volumen 64 Edición 2 Paginación 166 - 178 ISSN 1364-727X
Editorial
The Royal Society of Chemistry
Otras materias
Shelf life; Drinking
Idioma
Inglés
Nota
Includes references
Tipo
Journal Article; Text

2024-02-27
MODS
Proveedor de Datos
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