FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Decoration of gemini alkyl O-glucosides based vesicles by electrostatic deposition of sodium carboxymethyl cellullose: Mechanism, structure and improved stability

2016

Feng, Jin | Lin, Chunfang | Wang, Hua | Liu, Songbai


Información bibliográfica
Food hydrocolloids
Volumen 58 Paginación 284 - 297 ISSN 0268-005X
Editorial
Elsevier Ltd
Otras materias
Niosomal vesicles; Depletion flocculation; Hydrocolloids; Nanocarriers; Zeta potential; Light scattering; Bridging flocculation; Isothermal titration calorimetry
Idioma
Inglés
Tipo
Journal Article; Text

2024-02-27
MODS
Proveedor de Datos
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