FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Decoration of gemini alkyl O-glucosides based vesicles by electrostatic deposition of sodium carboxymethyl cellullose: Mechanism, structure and improved stability

2016

Feng, Jin | Lin, Chunfang | Wang, Hua | Liu, Songbai


Informations bibliographiques
Food hydrocolloids
Volume 58 Pagination 284 - 297 ISSN 0268-005X
Editeur
Elsevier Ltd
D'autres materias
Niosomal vesicles; Depletion flocculation; Hydrocolloids; Nanocarriers; Zeta potential; Light scattering; Bridging flocculation; Isothermal titration calorimetry
Langue
anglais
Type
Journal Article; Text

2024-02-27
MODS
Fournisseur de données
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