FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Effect of Industrial Chemical Refining on the Physicochemical Properties and the Bioactive Minor Components of Peanut Oil

2016

Zhu, Minghui | Wen, Xin | Zhao, Jinhong | Liu, Fang | Ni, Yuanying | Ma, Liyan | Li, Jingming


Información bibliográfica
Volumen 93 Edición 2 Paginación 285 - 294 ISSN 0003-021X
Editorial
Taylor & Francis
Otras materias
Squalene; Gamma-tocotrienol; P-anisidine value; Iodine value; Fatty acid composition; Alpha-tocotrienol; Peroxide value; Free radical scavengers; Acid value
Idioma
Inglés
Tipo
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
Proveedor de Datos
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