AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Effect of the pressurizing ramp on the inactivation of Listeria innocua considering thermofluiddynamical processes

2002

Rademacher, Britta | Werner, Franz | Pehl, Michael

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Innovative food science & emerging technologies
Volumen 3 Edición 1 Paginación 19 - 24 ISSN 1466-8564
Editorial
Elsevier Science
Otras materias
Listeria innocua
Idioma
Inglés
Nota
Includes references
Tipo
Text; Journal Article

2024-02-28
MODS
Proveedor de Datos
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