Above par

1998

Kirk, A.

This article describes six unique ways to serve school breakfasts using breads. It also discusses the benefits of the use of par-baked breads.

Publicado en

School foodservice & nutrition

Volumen 52 Edición 10 Paginación 58 - 59 ISSN 1075-3885

Otras materias

Pretzels; Sandwiches; Tortillas; Breads; French toast; School breakfasts; Bagels; Pizza; School food service

Idioma

Inglés

Nota

2019-12-05

Tipo

Journal Article; Text

En AGRIS desde: 2024-02-28

Formato: MODS

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