AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

The Effects of Acorn Flour on Some Quality Characteristics of Chicken Patties

2024

Eylem Ezgi Fadıloğlu | Haluk Ergezer

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Volumen 12 Edición 2 Paginación 214 - 220 ISSN 2148-127X
Editorial
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Otras materias
Quality characteristics; Cooking properties; Acorn flour; Chicken patty
Idioma
Inglés

2024-03-21
DOAJ
Proveedor de Datos
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