A Semi-Empirical Approach to Optimise the Quantity of Drying Aids Required to Spray Dry the Sugar-Rich Foods
1997
Bhandari, Bhesh R | Datta, Nivedita | Rigby, Shane | Crooks, Regan | Howes, Tony
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Taylor and Francis
Otras materias
0908 food sciences; School of biomedical and health sciences; Water glass transition; Honey stickiness
ISSN
2509-2525, 0737-3937
Tipo
Journal Article; Journal Article; Journal Part
2024-09-05
2025-10-25
Dublin Core
Proveedor de Datos
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