A Semi-Empirical Approach to Optimise the Quantity of Drying Aids Required to Spray Dry the Sugar-Rich Foods
1997
Bhandari, Bhesh R | Datta, Nivedita | Rigby, Shane | Crooks, Regan | Howes, Tony
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
Taylor and Francis
D'autres materias
0908 food sciences; School of biomedical and health sciences; Water glass transition; Honey stickiness
ISSN
2509-2525, 0737-3937
Type
Journal Article; Journal Article; Journal Part
2024-09-05
2025-10-25
Dublin Core
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Victoria University
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]