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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Ancient grains of Andes as sources of bioactive compounds

2010

Repo-Carrasco-Valencia, R. A. | Hellström, Jarkko K. | Pihlava, Juha-Matti | Mattila, Pirjo H. | UNALM, Peru | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Elintarviketutkimus (BEE) | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Elintarviketutkimus (BEE) | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Elintarviketutkimus (BEE)

Palabras clave de AGROVOC
amaranthus caudatus andes bioactive compounds chenopodium pallidicaule chenopodium quinoa flavonoids grain phenolic acids
Información bibliográfica
Editorial
AACC International, us, St. Paul, MN
Otras materias
Andit; Re; Flavonoidit; Dietary fiber; Vilja; Ravintokuitu; Bioaktiiviset yhdisteet; Betalains
Idioma
Inglés
Formato
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Tipo
Directory; Abstract; Summary; Fi=m2 Esitelmä Tai Posteri|sv=m2 Presentation|en=m2 Presentation Or Poster|; Conference Event; Conference Part
2024-11-28
2025-10-26
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Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Natural Resources Institute Finland

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Enlaces
http://jukuri.luke.fi/handle/10024/477984 http://www.aaccnet.org/cerealfoodsworld/openarticles/2010/CFW-55-4-suppl.pdf
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