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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Ancient grains of Andes as sources of bioactive compounds

2010

Repo-Carrasco-Valencia, R. A. | Hellström, Jarkko K. | Pihlava, Juha-Matti | Mattila, Pirjo H. | UNALM, Peru | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Elintarviketutkimus (BEE) | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Elintarviketutkimus (BEE) | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Elintarviketutkimus (BEE)

Mots clés AGROVOC
amaranthus caudatus andes bioactive compounds chenopodium pallidicaule chenopodium quinoa flavonoids grain phenolic acids
Informations bibliographiques
Editeur
AACC International, us, St. Paul, MN
D'autres materias
Andit; Re; Flavonoidit; Dietary fiber; Vilja; Ravintokuitu; Bioaktiiviset yhdisteet; Betalains
Langue
anglais
Format
Verkkojulkaisu, A66, false
Type
Directory; Abstract; Summary; Fi=m2 Esitelmä Tai Posteri|sv=m2 Presentation|en=m2 Presentation Or Poster|; Conference Event; Conference Part
2024-11-28
2025-10-26
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Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Natural Resources Institute Finland

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Liens
http://jukuri.luke.fi/handle/10024/477984 http://www.aaccnet.org/cerealfoodsworld/openarticles/2010/CFW-55-4-suppl.pdf
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