Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

Effect of Feeding Cows with Unsaturated Fatty Acid Sources on Milk Production, Milk Composition, Milk Fatty Acid Profile, and Physicochemical and Sensory Characteristics of Ice Cream

2019

Vargas-Bello-Pérez, Einar | Cancino-Padilla, Nathaly | Geldsetzer-Mendoza, Carolina | Vyhmeister, Stefanie | Sol Morales, María | Leskinen, Heidi | Romero, Jaime | Garnsworthy, Philip C. | Ibáñez, Rodrigo A. | Pontificia Universidad Católica de Chile | University of Copenhagen | Universidad de Chile | Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos | The University of Nottingham | https://orcid.org/0000-0001-7105-5752 | https://orcid.org/0000-0002-9892-5671 | https://orcid.org/0000-0001-9614-2393 | https://orcid.org/0000-0001-5131-3398 | 4100210910

Palabras clave de AGROVOC
bioactive compounds dairy products fatty acids fish oils sensory properties soybean oil
Información bibliográfica
Editorial
MDPI
Idioma
Inglés
Formato
13 p., false
Tipo
Fi=a1 Alkuperäisartikkeli Tieteellisessä Aikakauslehdessä|sv=a1 Originalartikel I En Vetenskaplig Tidskrift|en=a1 Journal Article (Refereed), Original Research|
2024-11-28
2025-10-26
Dublin Core
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Natural Resources Institute Finland

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Enlaces
http://jukuri.luke.fi/handle/10024/544640
Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]