Optimization of honey-must preparation and alcoholic fermentation by Saccharomyces cerevisiae for mead production
2010
Barbosa, C. | Inês, A. | Mendes-Faia, Arlete | Ferreira, Ana Mendes | Cosme, Fernanda | Falco, Virgilio
Información bibliográfica
Idioma
Inglés
Formato
application/pdf
Licencia
restricted access
ISSN
01681605
Tipo
Journal Article
2024-11-29
2025-05-22
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Proveedor de Datos
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