AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Safety evaluation of the food enzyme cyclomaltodextrin glucanotransferase from the non‐genetically modified Anoxybacillus caldiproteolyticus strain TCM3‐539

2023

EFSA Panel on Food Contact Materials, Enzymes and Processing Aids (CEP) | Claude Lambré | José Manuel Barat Baviera | Claudia Bolognesi | Pier Sandro Cocconcelli | Riccardo Crebelli | David Michael Gott | Konrad Grob | Evgenia Lampi | Marcel Mengelers | Alicja Mortensen | Gilles Rivière | Inger‐Lise Steffensen | Christina Tlustos | Henk Van Loveren | Laurence Vernis | Holger Zorn | Jaime Aguilera | Magdalena Andryszkiewicz | Yi Liu | Andrew Chesson


Información bibliográfica
EFSA Journal
Volumen 21 Edición 2 Paginación n/a - n/a ISSN 1831-4732
Editorial
Wiley
Otras materias
Food enzyme; ((1‐4)‐α‐d‐glucan:(1‐4)‐α‐d‐glucan 4‐α‐d‐[(1‐4)‐α‐d‐glucano]‐transferase; Cyclodextrin glycosyltransferase; Cyclomaltodextrin glucanotransferase; Anoxybacillus caldiproteolyticus; Ec 2.4.1.19
Idioma
Inglés

2024-12-11
DOAJ
Proveedor de Datos
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