AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Safety evaluation of the food enzyme cyclomaltodextrin glucanotransferase from the non‐genetically modified Anoxybacillus caldiproteolyticus strain TCM3‐539

2023

EFSA Panel on Food Contact Materials, Enzymes and Processing Aids (CEP) | Claude Lambré | José Manuel Barat Baviera | Claudia Bolognesi | Pier Sandro Cocconcelli | Riccardo Crebelli | David Michael Gott | Konrad Grob | Evgenia Lampi | Marcel Mengelers | Alicja Mortensen | Gilles Rivière | Inger‐Lise Steffensen | Christina Tlustos | Henk Van Loveren | Laurence Vernis | Holger Zorn | Jaime Aguilera | Magdalena Andryszkiewicz | Yi Liu | Andrew Chesson


Informations bibliographiques
EFSA Journal
Volume 21 Numéro 2 Pagination n/a - n/a ISSN 1831-4732
Editeur
Wiley
D'autres materias
Food enzyme; ((1‐4)‐α‐d‐glucan:(1‐4)‐α‐d‐glucan 4‐α‐d‐[(1‐4)‐α‐d‐glucano]‐transferase; Cyclodextrin glycosyltransferase; Cyclomaltodextrin glucanotransferase; Anoxybacillus caldiproteolyticus; Ec 2.4.1.19
Langue
anglais

2024-12-11
DOAJ
Fournisseur de données
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