AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

The Comparison of the Microbiological Characteristics of Wet Dough and Dry Powder Tarhana’s and Evaluation of Possible Health Risks

2021

Nesrin İçli | Fevziye Işıl Kesbiç


Información bibliográfica
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Volumen 9 Edición 12 Paginación 2333 - 2338 ISSN 2148-127X
Editorial
Hasan Eleroğlu
Otras materias
Mold; Pathogen bacteria; Tarhana; Mycotoxin; Sem
Idioma
Inglés

2024-12-11
2025-06-17
DOAJ
Proveedor de Datos
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