AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Antimicrobial Activity Of Garlic (Allium Sativum L.) In The Preservation Of Merguez, A Traditional Algerian Sausage

2022

Abed Hanane | Nasri Meriem | Rouag Noureddine

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Volumen 10 Edición 4 Paginación 613 - 620 ISSN 2148-127X
Editorial
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Otras materias
Refrigerated storage.; Antimicrobial effect
Idioma
Inglés

2024-12-11
2024-12-11
DOAJ
Proveedor de Datos
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