AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Farklı Sıcaklık ve Sürelerde Ön Kurutma İşlemine Tabi Tutulduktan Sonra Kızartılmış Glütensiz Cipslerin Yağ Absorplama Kapasitelerinin ve Bazı Fizikokimyasal İçerikleri ile Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi

Ferhat Yuksel | Büşra Yavuz | Aysun Durmaz

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Volumen 7 Edición 3 Paginación 384 - 389 ISSN 2148-127X
Editorial
Hasan Eleroğlu
Otras materias
Glütensiz cips; Yağ absorpalama; Ön kurutma
Idioma
Inglés

2024-12-11
2025-06-17
DOAJ
Proveedor de Datos
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