AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Farklı Sıcaklık ve Sürelerde Ön Kurutma İşlemine Tabi Tutulduktan Sonra Kızartılmış Glütensiz Cipslerin Yağ Absorplama Kapasitelerinin ve Bazı Fizikokimyasal İçerikleri ile Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi

Ferhat Yuksel | Büşra Yavuz | Aysun Durmaz

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Том 7 Выпуск 3 Нумерация страниц 384 - 389 ISSN 2148-127X
Издатель
Hasan Eleroğlu
Другие темы
Glütensiz cips; Yağ absorpalama; Ön kurutma
Язык
Английский

2024-12-11
2025-06-17
DOAJ