Fatty acid profile in fat obtained from edible part of land snails harvested in Poland
2018
Szkucik Krzysztof | Ziomek Monika | Paszkiewicz Waldemar | Drozd Łukasz | Gondek Michał | Knysz Przemysław
Introduction: The objective was to determine the content of fatty acids in edible snail fat by snail species, collection site, and processing stage.
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Información bibliográfica
Journal of Veterinary Research
Volumen
62
Edición
4
Paginación
519
- 526
ISSN
2450-8608
Editorial
Sciendo
Otras materias
Fat
Idioma
Inglés
2024-12-12
DOAJ
Proveedor de Datos
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