Assessment of the hygienic status and potential microbiological risks of prepacked mixed salads and commercially available germinated sprouts
1998
Becker, Biserka | Lack, W.K. | Huber, H. | Holzapfel, Wilhelm Heinrich
Información bibliográfica
Microbiology of food and cosmetics in Europe - Containment of food-transmitted risks presented by emerging pathogens
Paginación
215
- 223
Editorial European Commission
Idioma
Inglés
Tipo
Text; Journal Article
Conferencia
Sixth international symposium: Containment of food-transmitted risks presented by emerging pathogens, Ispra (VA), 15 April 1997
2025-02-03
MODS
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Max Rubner-Institut
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]