Einfluss einer UV-C-Behandlung von Rieslingmost zur Inaktivierung von Mikroorganismen auf die chemischen und sensorischen Eigenschaften von Wein
2017
Golombek, Patricia | Diesler, Kathrin | Kromm, Lisa | Scharfenberger-Schmeer, Maren | Stahl, Mario | Briviba, Karlis | Durner, Dominik | Fischer, Ulrich
Información bibliográfica
46. Deutscher Lebensmittelchemikertag 2017
Idioma
Alemán
Nota
17-LBV; http://ews.mri.ads/application/548
Tipo
Abstract_or_summary; Text
Conferencia
46. Deutscher Lebensmittelchemikertag, 25.-27. September 2017, Würzburg
2025-02-03
MODS
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Max Rubner-Institut
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en agris@fao.org
