AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Proximate Composition, Antioxidant Capacity and Functional Properties of Breadnut Seed Flour (Artocarpus camansi)

2021

Cherry Lyn M Alcon | Aimee Sheree A Barrion | Marie Faye Nguyen-Orca

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Volumen 9 Edición 8 Paginación 1495 - 1499 ISSN 2148-127X
Editorial
Hasan Eleroğlu
Otras materias
Flour composites; Flour alternative; Kamansi; Functional properties
Idioma
Inglés

2025-06-17
DOAJ
Proveedor de Datos
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