AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Proximate Composition, Antioxidant Capacity and Functional Properties of Breadnut Seed Flour (Artocarpus camansi)

2021

Cherry Lyn M Alcon | Aimee Sheree A Barrion | Marie Faye Nguyen-Orca

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Том 9 Выпуск 8 Нумерация страниц 1495 - 1499 ISSN 2148-127X
Издатель
Hasan Eleroğlu
Другие темы
Flour composites; Flour alternative; Kamansi; Functional properties
Язык
Английский

2025-06-17
DOAJ