Elaboración de sazonador completo a base de especias como culantro, orégano, ajo, cebolla, pimienta negra y comino, producido en la planta piloto Mauricio Díaz Müller en el periodo septiembre - diciembre 2017

2018

García, Magaly José | Rayo Jiménez, Nickson Faryd | Vargas Zambrana, María Elena tutora | Gutiérrez Morales, María Bárbara tutora

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León

UNAN-León

aditivos alimentarios condimentos especias

Otras materias

Plantas procesadoras de alimentos; Plantas comestibles - procesamiento de alimentos

Idioma

Español; castellano

Tipo

Thesis

En AGRIS desde: 2025-06-17

Fecha de modificación: 2025-10-25

Formato: Dublin Core

Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León

Enlaces

http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/6998

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