Elaboración de sazonador completo a base de especias como culantro, orégano, ajo, cebolla, pimienta negra y comino, producido en la planta piloto Mauricio Díaz Müller en el periodo septiembre - diciembre 2017

2018

García, Magaly José | Rayo Jiménez, Nickson Faryd | Vargas Zambrana, María Elena tutora | Gutiérrez Morales, María Bárbara tutora

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León

UNAN-León

aditivos alimentarios condimentos especias

D'autres materias

Plantas procesadoras de alimentos; Plantas comestibles - procesamiento de alimentos

Langue

espagnol; castillan

Type

Thesis

Sur AGRIS depuis: 2025-06-17

Date de modification: 2025-10-25

Format: Dublin Core

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