ABSTRACT The objective of this work was to evaluate the production components of cowpea (Vigna unguiculata L. Walp) subjected to irrigation with brackish water and different leaching fractions. The experiment was conducted in a lysimeter system of the Department of Agricultural Engineering of the Federal Rural University of Pernambuco, Recife campus. The treatments, consisting of two water salinity levels (ECw) (1.2 and 3.3 dS m-1) and five leaching fractions (0, 5, 10, 15 and 20%), were evaluated using a completely randomized design in a 2x5 factorial arrangement with four replications. The variables evaluated were: number of pods per plant, 100-grain weight, number of grains per pod, grain and shoot dry weight, grain yield and harvest index. The soil salinity increased with increasing salinity of the water used for irrigation, and reduced with increasing leaching fraction. The salinity of the water used for irrigation influenced only the variables number of pods per plant and grain yield. The estimated leaching fractions of 9.1% and 9.6% inhibited the damage caused by salinity on the number of pods per plant and grain yield, respectively. Therefore, the production of V. unguiculata irrigated with brackish water, leaching salts from the plant root environment, is possible under the conditions evaluated. | RESUMO Objetivou-se, com este trabalho, avaliar os componentes de produção do feijão-caupi (Vigna unguiculata) submetido à irrigação com água salobra e frações de lixiviação. O estudo foi conduzido em sistema de lisimetria no Departamento de Engenharia Agrícola da Universidade Federal Rural de Pernambuco, Campus Recife. Os tratamentos consistiram em dois níveis de salinidade da água (CEa - 1,2 e 3,3 dS m-1) e de cinco frações de lixiviação (0, 5, 10, 15 e 20%), em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 5, com quatro repetições. As variáveis avaliadas foram: número de vagens por planta, massa de 100 grãos, número de grãos por vagem, biomassa seca de grãos e da parte aérea, produtividade de grãos e índice de colheita. A salinidade do solo aumentou com a salinidade da água de irrigação, mas foi reduzida com a fração de lixiviação. Exceto o número de vagens por planta e a produtividade de grãos, as demais variáveis não foram influenciadas pelas salinidades da água de irrigação. As frações de lixiviação estimadas de 9,1 e 9,6% inibem os danos provocados pela salinidade sobre o número de vagens por planta e produtividade de grãos, respectivamente. Nas condições estudadas, é possível se produzir feijão-caupi irrigado com água salobra sob lixiviação de sais do ambiente radicular das plantas.

RESUMO Objetivou-se avaliar a temperatura nos diferentes estratos e profundidades do perfil frontal de silos do tipo superfície antes e após o desabastecimento. Avaliou-se ainda, valores de pH na porção superior e inferior do perfil, densidade da matéria natural (MN) e matéria seca (MS) em silagens de milheto com partículas de 5 ou 20 mm, contendo ou não inoculante bacteriano, utilizando-se a silagem de milho como controle. Houve interação (P<0,05) silagem × estrato do perfil e silagem × profundidade do perfil para as temperaturas antes do desabastecimento, sendo que as silagens de milheto apresentaram menores temperaturas no estrato superior quando comparadas as de milho. Os gradientes de temperatura entre silagem e ambiente em silos de milheto e milho foram menores no estrato inferior do perfil, comprovando -se nas termografias pelo clareamento nessa região. O gradiente de temperatura após o desabastecimento foi menor a 50 cm de profundidade em todos os silos de milheto. Não foram observadas diferenças nas densidades da MN e MS das silagens estudadas. Os valores de pH das silagens antes da retirada, foram maiores no estrato superior e menores no estrato inferior em todas as silagens de milheto, exceto na silagem de milho. Silos de milheto apresentaram menores valores de pH no estrato inferior do silo. Silagens com tamanho de partícula de 5 mm proporcionam menores temperaturas na porção mediana do painel antes do desabastecimento. O uso do inoculante bacteriano no presente trabalho não foi capaz de alterar as características avaliadas. | ABSTRACT The present study aimed to investigate the temperature at different depths of the stack silo and strata front profile before and after the removal of silage. Also, the pH values in the upper and lower profile and the silage density of the fresh materials (FM) and dry matter (DM) in pearl millet silages with particle sizes of 5 or 20 mm, with or without inoculant, were assessed, using corn silage as controls. There was an interaction (P<0.05) silage × stratum profile and silage × depth profile for the temperatures before the removal of silage, and the pearl millet silages had lower temperatures in the upper stratum compared to corn. The temperature gradient between the silage and environment pearl millet and corn silos were smaller in the lower stratum profile. The temperature gradient after the removal of the silage was less than 50 cm deep at all the pearl millet silos. There were no differences in the densities of the FM and DM of the studied silages. The pH values of the silages before their removal were higher in the upper stratum and lower stratum in the bottom of all the pearl millet silages, in contrast with corn silage. The pearl millet silos had lower pH values in the lower stratum of the silo. Silages with 5 mm particle size provide lower temperatures in the middle portion of the panel before the removal of the silage. The use of bacterial inoculant in this study did not change the characteristics evaluated.

RESUMO Esta pesquisa objetivou avaliar o efeito de diferentes níveis de farelo de girassol (FG) e suplementação de complexo multienzimático em rações iniciais para frangos de corte sobre o desempenho, morfometria intestinal e características de carcaça. Ao todo, 1100 pintos machos de um dia de idade foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 5 (com e sem a suplementação do complexo multienzimático e cinco níveis de inclusão de FG - 0, 4, 8, 12 e 16%), com cinco repetições por unidade experimental. As dietas experimentais foram fornecidas até os 21 dias e posteriormente todas as aves receberam a mesma dieta até os 42 dias, a fim de avaliar possíveis efeitos residuais dos tratamentos. A inclusão de FG prejudicou o desempenho de 1 a 21 dias de idade sendo que os animais que receberam FG durante a fase inicial falharam em recuperar os efeitos negativos nos parâmetros de desempenho. A inclusão de enzimas nas dietas melhorou a morfometria intestinal sendo mais efetiva sobre os parâmetros de desempenho do que as dietas que não haviam sido suplementadas, independente do nível de inclusão do FG. O rendimento de carcaça e o rendimento dos cortes, asas e perna, foram significativamente afetados pela suplementação multienzimática. Em conclusão, a inclusão de FG prejudicou as variáveis de desempenho e morfometria intestinal sem afetar o rendimento de carcaça. No entanto, a adição do complexo multienzimático recuperou os efeitos negativos sobre o desempenho e morfometria intestinal. | ABSTRACT This research aimed to evaluate the effects of different levels of sunflower meal (SFM) and the supplementation of a multienzyme complex in the initial diets of broilers on their performance, intestinal morphometry and carcass characteristics. In all, 1100 1-d-old male chicks were distributed in a completely randomized design with 2 x 5 factorial arrangement (with and without a multienzyme supplement and five levels of SFM inclusion - 0, 4, 8, 12 and 16%), and five replications per experimental unit. The experimental diets were provided until the chickens were 21-d-old and thereafter all birds received the same diet up to 42 d, to evaluate the possible residual effects of treatments. The SFM inclusion impaired performance from 1 to 21 d of age and the animals that received SFM during the initial phase, failed to recover from the negative effects on performance parameters. The multienzyme supplement improved the intestinal morphometry and was more effective than non-supplemented diets on performance, independent of the SFM inclusion level. The carcass and cuts yield of the wings and leg were significantly affected by the multienzyme supplementation. In conclusion, the SFM inclusion impaired performance variables and intestinal morphometry without affecting carcass yield; however, the supplementation of an enzyme complex counteracted the negative performance and intestinal morphometry effects.

ABSTRACT Cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum.) is an exotic fruit with a promising economic potential, particularly due to its strong aroma and creamy texture. This study aimed to produce sweetened cupuaçu puree and evaluate the effects of packaging corrosion on its sensory properties and shelf-life in tinplated cans. After 240 days of storage, the commercially sterile product had average sensory analysis scores of 5.89 ± 0.21, 5.39 ± 0.30, 5.45 ± 0.21 and 5.49 ± 0.25, for appearance, aroma, flavor and overall appreciation, respectively. Sensory acceptance scores did not change during storage (p>0.05). Corrosion potential and low tin and iron levels in the product, which are parameters used to evaluate food-packaging interaction, demonstrated the product remained food-safe throughout its shelf-life. Tinplate is a promising packaging material for sweetened cupuaçu puree due to its mechanical and protective properties. Furthermore, tin plating is an economically viable food technology to extend the shelf-life of cupuaçu products and expand its domestic and international markets. | RESUMO Cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum.) é uma fruta exótica, com potencial econômico promissor, especialmente devido ao seu forte aroma e textura cremosa. O objetivo deste estudo foi produzir um doce de cupuaçu e avaliar os efeitos da corrosão da embalagem sobre as propriedades sensoriais e vida útil do produto acondicionado em latas de folha de flandres. Após 240 dias de armazenamento, o produto comercialmente estéril teve pontuações médias de aceitação sensorial de 5,89 ± 0,21, 5,39 ± 0,30, 5,45 ± 0,21 e 5,49 ± 0,25, para a aparência, aroma, sabor e impressão global, respectivamente. As aceitações sensoriais não apresentaram alterações durante o armazenamento (p>0,05). Medidas de potencial de corrosão e os baixos níveis de estanho e ferro no produto, que são parâmetros utilizados para avaliar a interação entre embalagem e alimento, demonstraram a segurança do produto ao longo da vida de prateleira. Os resultados obtidos mostraram que a folha de flandres é um material de embalagem promissor para o doce de cupuaçu devido às suas propriedades mecânicas e de proteção. O estudo demonstrou ainda que o processamento e acondcionamento em latas estanhadas é uma tecnologia economicamente viável para estender a vida de prateleira de produtos de cupuaçu e expandir seus mercados nacional e internacional.

ABSTRACT Mixed infections in cucurbits are frequently observed in natural conditions between viruses from the Potyvirus genus and Cucumber mosaic virus (CMV), which significantly decreases productivity. The objectives of the present study was to compare the host range of PRSV-W, WMV, and ZYMV isolates and evaluate the effects of mixed infections with CMV in zucchini plants (Cucurbita pepo L.). Host range studies comprising 23 plant species confirmed some similarities and biological differences among the isolates of PRSV-W, ZYMV, and WMV. RT-PCR confirmed the amplification of DNA fragments of the PRSV-W, WMV, and ZYMV coat protein gene (cp) and cytoplasm inclusion gene (ci). The virus interaction studies in zucchini Caserta plants indicated synergistic interactions, particularly among species from the Potyvirus genus, and some CMV interference with some virus combinations. | RESUMO Infecções mistas em cucurbitáceas são observadas com grande frequência em condições naturais entre os vírus do gênero Potyvirus e o Cucumber mosaic virus (CMV), reduzindo significativamente a produtividade das culturas. Os objetivos deste trabalho foram comparar a gama de hospedeiras de isolados de PRSV-W, WMV e ZYMV e avaliar os efeitos de infecções mistas entre esses isolados e um isolado de CMV em abobrinha (Cucurbita pepo) cv. Caserta. Estudos de gama de plantas hospedeiras, envolvendo 23 espécies vegetais confirmaram similaridades e diferenças biológicas entre PRSV-W, ZYMV e WMV. Estudos moleculares com RT-PCR possibilitaram a amplificação de fragmentos de DNA para as regiões do gene da CP (cp) e do gene da CI (ci) de PRSV-W, WMV e ZYMV. Estudos sobre interação sinérgica entre os vírus do gênero Potyvirus e CMV em abobrinha cv. Caserta evidenciaram efeitos sinérgicos, sobretudo entre as espécies do gênero Potyvirus e interferência do CMV em algumas combinações.

RESUMO: As comunidades rurais situadas no Nordeste brasileiro, em especial na região semiárida, convivem com a escassez de água resultante da irregularidade das chuvas nesta região. O presente trabalho propôs cultivar a erva sal (Atriplex nummularia) no Projeto de assentamento Rural Boa Fé, Mossoró/RN como alternativa à deposição do rejeito salino para a produção de forragem. O delineamento estatístico foi parcelas subdivididas, sendo quatro tratamentos nas parcelas, referentes a irrigação com rejeito salino em diferentes níveis de umidade do solo tendo como base a umidade na Capacidade de Campo (CC) (100, 85, 70 e 50% da CC) e nas subparcelas, dois níveis de adubação orgânica (não adubado e adubado), com quatro repetições. Foram analisadas variáveis de produção e qualidade da forragem da erva sal. Observou-se que, a erva sal possui boa capacidade de produção de matéria fresca e seca sob um nível de 85% de umidade do solo em relação à sua capacidade de campo, apresentando mínimas perdas de rendimento, porém, mostrou-se produtiva mesmo com o solo mais seco. A produtividade total foi satisfatória mostrando sua viabilidade para a produção de forragem. | ABSTRACT: Rural communities located in the Brazilian Northeast, especially in the semiarid zone, live with water shortages resulting from erratic rainfall. This work proposes the cultivation of saltbush (Atriplex nummularia) in the Rural Settlement Project of Boa Fé, Mossoró/RN as alternative to the disposal of reject brine from desalination plant on yield of forage. The statistical design was a split-plot design, being four treatments at the plots, related to irrigation with reject brine water, at different levels of soil moisture by moisture from Field Capacity (FC) (100, 85, 70 and 50% of FC) and in subplots and two levels of organic manure (without fertilized and fertilized) with four replications. The variables of yield and forage quality of saltbush were analyzed. It was observed that saltbush has a great production capacity in terms of fresh matter and drought for saltbush under a level of 85% soil moisture in relation to the field capacity of soil, presenting minimal loss of yield; however, this proved to be productive even with the dry soil. The total yield was satisfactory, showing its viability for forage production.

ABSTRAT: Psidium guineense Sw, popularly known as araçá, is a fruit tree there is widely distributed in Brazil and belongs to the Myrtaceae family. In northeastern Brazil, araçá occurs along coast and in the Zona da Mata; its fruit looks like guava but is more acidic and has a stronger smell. There is a little information about this species, which increases the difficulty of conserving its genetic resources and exploiting araçá as an economic resource. The objective of this research was the evaluation of the genetic diversity and genetic structure of P. guineense from Pernambuco's Zona da Mata. One hundred and fourteen individuals and 18 isozyme loci were evaluated, showing 28 alleles. The percentage of polymorphic loci () and the average number of alleles per locus () were 0.5 and 1.5, respectively, in this population. The expected heterozygosity, which corresponds to the genetic diversity, ranged from 0.22 to 0.23, a high value when considering that isozymes mark access from the functional genome. The differentiation index among the population was () = 0.015; therefore, the populations were not different among the sampled places. The inbreeding values () ranged from -0.549 to -0.794, indicating an absence of inbreeding and a greater-than-expected heterozygosity in all the studied populations. The estimated gene flow (Nm) for a pair of this population ranged from 3.23 to 20.77, sufficient to avoid genetic differentiation among the population and in accordance with the values of genetic divergence found in this study. | RESUMO: Psidium guineense Sw., conhecida popularmente como araçá, é uma fruteira pertencente à família Myrtaceae que tem ampla distribuição geográfica. Nos Estados do Nordeste Brasileiro ela ocorre principalmente na faixa litorânea e Zona da Mata. O fruto do araçazeiro tem sabor que lembra o da goiaba, ligeiramente mais ácido e de perfume mais acentuado, e sua exploração é feita de modo extrativista. As informações sobre esta espécie são escassas, o que dificulta a conservação dos recursos genéticos e sua exploração econômica. Neste trabalho foram estudadas a diversidade e estrutura genética de quatro populações de araçá, tendo sido avaliados um total de 114 indivíduos por meio de 18 loci isoenzimáticos que revelaram 28 alelos. A porcentagem de locipolimórficos () e o número médio de alelos por loco () nas populações foram 0,5 e 1,5, respectivamente. A heterozigosidade esperada (), que corresponde à diversidade gênica, variou entre 0,22 e 0,23, valores altos, principalmenteconsiderando-se que isoenzimas acessam a porção funcional do genoma. O índice médio de diferenciação () entre as populações foi de 0,015, portanto, as populações basicamente não diferem entre os locais amostrados. O índice de fixação () variou de -0,549 a -0,794 indicando ausência de endogamia e excesso de heterozigosidade nas populações. O fluxo gênico (Nm) estimado para os pares de populações variou de 3,23 a 20,77, valores que corroboram com a ausência de diferenciação observada entre estas.

RESUMO: As Regras de Análise de Sementes e as Instruções para Análise de Sementes de Espécies Florestais não possuem recomendações para condução do teste de germinação da S. tenuifolia. Neste sentido, o presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar diferentes temperaturas e substratos para a condução do teste de germinação de sementes de S. tenuifolia. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4x3, sendo quatro substratos (rolo de papel, sobre papel, areia e vermiculita) e três temperaturas (25, 30 e 35 ºC), com quatro repetições de 25 sementes. Foram avaliadas a porcentagem de plântulas normais; índice de velocidade de germinação; comprimento da parte aérea; comprimento de raízes e massa de matéria seca de plântulas. Utilizou-se o teste de Tukey a 5% de probabilidade. Houve interação significativa entre as temperaturas e substratos testados para todas as variáveis, indicando que existe pelo menos uma combinação ideal entre os dois fatores, potencializando o processo germinativo das sementes. A germinação e o vigor de sementes de S. tenuifolia são influenciados tanto pela temperatura como pelo substrato utilizado no teste de germinação. A combinação dos substratos rolo de papel com as temperaturas de 25 e 30 ºC mostraram-se adequados para a condução do teste de germinação em sementes de S. tenuifolia. | ABSTRACT: The Rules for Seed Analysis and the Instructions for Seed Analysis of Forest Species have no recommendations for conducting the S. tenuifolia germination test. Therefore, the aim of the present study was to evaluate different temperatures and substrates to perform the germination test of S. tenuifolia seeds. The experimental design was completely randomized in a factorial 4 × 3 design and consisted of four substrates (paper roll; on paper; on sand and on vermiculite) and three temperatures (25, 30 and 35 °C), with four replicates of 25 seeds. The percentage of normal seedlings, the germination speed index, the shoot length, root length and dry mass of seedlings were evaluated. The Tukey test was used at 5% probability. There was a significant interaction between the temperatures and substrates tested for all variables, indicating that there is at least one ideal combination of the two factors that can increase the germination of seeds. The germination and vigor of S. tenuifolia seeds are influenced by the temperature and by the substrate used in the germination test. The combination of the paper roll substrates with a temperature of 25 and 30 °C was suitable for the germination of S. tenuifolia seeds.

ABSTRACT: Nitrogen fertilization is a common practice used to increase the yield of winter bean crops. However, this practice leads to excessively tall and prostrate plants that have too many leaves, resulting in self-shading, and low yield and grain quality. The use of growth regulators could minimize the undesired effects of nitrogen fertilization. This study aims to determine the optimal concentration of paclobutrazol (PBZ) for inhibiting bean growth using the cultivars BRS Pontal and BRS Supremo. The plants were treated with PBZ at different concentrations, and also in combination with ammonium sulfate ten days after fertilization. The height and yield of plants were evaluated. It was observed that PBZ at 8 mg L-1 effectively inhibits the growth of bean plants, and increases the number of pods and grains. Higher concentrations of PBZ proved to be phytotoxic. Additionally, the application of PBZ ten days after fertilization with ammonium sulfate did not suppress the overgrowth of bean plants, and did not affect their yield. | RESUMO: Em culturas de feijoeiro de inverno é comum o uso de doses elevadas de nitrogênio na busca de altas produtividades, resultando em plantas com altura excessiva, prostradas, com excesso de folhas, provocando autossombreamento e queda na produtividade e na qualidade dos grãos. A utilização de um regulador de crescimento poderia ser uma alternativa inibindo o crescimento excessivo das plantas contornando o problema. O presente trabalho teve por objetivo determinar a melhor concentração do regulador paclobutrazol (PBZ) para o feijoeiro, cultivares BRS Pontal e BRS Supremo, e avaliar os seus efeitos, quando combinado com a adubação nitrogenada, na altura das plantas, e nos componentes da produtividade, assim como o seu efeito na inibição do crescimento excessivo das plantas aplicado dez dias após a aplicação de sulfato de amônio. Observou-se que o PBZ é um regulador de crescimento efetivo na redução da altura de feijoeiros e aumento no número de vagens e grãos. A concentração de 8 mg L-1 é a que melhor resultado apresenta para estes efeitos, sendo fitotóxicas concentrações mais elevadas. A aplicação de PBZ posteriormente a adubação nitrogenada de cobertura não reverte o efeito desta quanto à indução do crescimento exagerado das plantas e não interfere na produtividade.

RESUMO: Um experimento foi realizado durante os anos de 2009 e 2010 para avaliar os efeitos da palhada de espécies forrageiras do gênero Urochloa e da adubação nitrogenada nos atributos químicos do solo durante duas safras (2009 e 2010) e nos teores foliares nutricionais, leituras ICF, os componentes da produção e produtividade de grãos do feijoeiro de inverno na região de Cerrado de baixa altitude. Os tratamentos foram constituídos da semeadura da cultura do feijão cv. Pérola sobre a palhada de Urochloa brizantha cv. Xaraés e Urochloa ruziziensis, adubadas com N (0, 50, 100, 150 e 200 kg N ha-1) - fonte uréia. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados com 4 repetições, em esquema fatorial 2x5. A maior produtividade de massa seca da U. brizantha nos dois anos em avaliação incrementou os teores de nutrientes foliares no feijoeiro. O incremento nutricional, com o aumento das doses de N foi verificado, demonstrando que a palhada produzida pelas espécies forrageiras foi determinante na boa nutrição do feijoeiro de inverno. A produtividade de grãos do feijoeiro foi satisfatória, entretanto, não houve efeito das doses de N e das espécies forrageiras cultivadas em antecessão. As espécies de Urochloa utilizadas aumentaram os teores de MO, Ca e Mg nos dois anos avaliados, efeito este da decomposição e mineralização dos resíduos vegetais, garantindo assim o bom desenvolvimento do feijoeiro. | ABSTRACT: An experiment was conducted during the years 2009 and 2010 to evaluate the effects of Urochloa forage straw and nitrogen fertilization on soil properties, nutritional foliar content, index of foliar chlorophyll (IFC) values, production components, and grains yields of winter bean (Phaseolus vulgaris 'Pérola') in the Cerrado lowlands region of Brazil. The treatments consisted of planting bean crops under straw of Urochloa brizantha 'Xaraés' and Urochloa ruziziensis, fertilized with urea-sourced N (0, 50, 100, 150, and 200 kg N ha-1). The experimental design was randomized blocks with four replications, and a factorial scheme of 2 × 5. The greater yield of U. brizantha dry matter in the two years of evaluation increased bean leaf nutrient levels. The nutritional increase with increasing N application rates showed that the straw produced by the forages had a positive effect on bean nutrition. The grain yield was satisfactory but was not affected by the forage species nor by changes in the N application rates. The Urochloa straw increased the soil organic matter (SOM), Ca, and Mg content in both evaluated years, affected the decomposition and mineralization of organic residues, and ensured the proper development of the bean plants.