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[ Título: (water OR agua) AND (food OR aliment*) ]

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Water and Other Food Constituents Texto completo

2016

Schuck, Pierre

absent

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cristallisation réhydratation eau propriété de l'eau solubilisation refroidissement [spi.gproc] engineering sciences [physics] chemical and process engineering aliment

Institut national de la recherche agronomique - France

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