Se realizo un estudio sobre el efecto de la temperatura (25, 35 y 45 grados C) en la cinetica de perdida de agua durante la deshidratacion osmotica de manzana en jarabe de sacarosa a 70 grados Brix. Para este proceso se utilizaron rodajas con geometria placa y en condiciones de minima resistencia difusional externa. Se aplico el modelo difusional de Fick para el ajuste de los resultados experimentales, completandose con la metodologia de Azuara para el calculo de las condiciones de equilibrio

Se realiza un estudio de dos productos estabilizadores dimensionales de la madera (Polietilen glicol y colofonia) para establecer: 1.- Retenciones optimas para la estabilizacion. 2.- Ventajas e inconvenientes de ambos productos. El estudio ha sido realizado sobre madera de albura de Pinus sylvestris L. saturada de agua y sobre madera degradada artificialmente. Con el tratamiento con PEG se obtuvieron los mejores resultados de estabilizacion dimensional, pero la impregnacion con colofonia conservo mejor la apariencia estetica natural de la madera.

Abstract The knowledge of the factors that produce the deformations of the wood can help to a suitable selection of the material before its sawing. One way to address the problem of deformation is with the understanding of the mechanisms that regulate it. The objective of the work was to describe the behavior of the movement of water during the drying of wood as an influential factor in the deformations of the same during this process from a theoretical model, which unifica features Newton's dynamics of a system of particles and schemes of the methods of the finite elements. This model allows to establish in detail the qualitative and quantitative influence of the humidity in the nature of the deformations, which facilitates to value the experimental results, to make predictions in the practical activity, and to obtain a considerable saving of resources and time. | Resumo O conhecimento dos fatores que originam deformações na madeira pode ajudar à seleção adequada do material antes do serrado. Um modo de confronto do problema das deformações é atingindo os mecanismos que regulam as. A finalidade do trabalho foi descrever o comportamento do movimento da água durante o secado da madeira, como fator agente nas deformações da mesma durante este processo, a partir dum padrão teórico, que associa rasgos da dinâmica de Newton de um sistema de partículas e desenhos próprios dos métodos dos elementos finitos. Este modelo permite estabelecer em minúcia, a influência qualitativa e quantitativa da humidade na natureza das deformações, o que promove perceber os resultados experimentais e realizar predições, que traem como consequências, na atividade prática, bom emprego de recursos e do tempo. | Resumen El conocimiento de los factores que producen las deformaciones de la madera puede ayudar a una selección adecuada del material antes de su aserrado. Una manera de enfrentar el problema de las deformaciones es con el entendimiento de los mecanismos que la regulan. El objetivo del trabajo fue describir el comportamiento del movimiento del agua durante el secado de la madera, como factor influyente en las deformaciones de la misma durante este proceso, a partir de un modelo teórico, que unifica rasgos de la dinámica de Newton de un sistema de partículas y esquemas propios de los métodos de los elementos finitos. Este modelo permite establecer en detalle la influencia cualitativa y cuantitativa de la humedad en la naturaleza de las deformaciones, lo que permite entender los resultados experimentales y realizar predicciones, que implican en la actividad práctica, un ahorro considerable de recursos y de tiempo.

O presente trabalho teve como objetivo verificar a influência do teor de água nos valores da força máxima de compressão para uma deformação fixa (2 mm) e do módulo proporcional de deformidade de grãos de soja submetidos à compressão em diferentes posições. Foram utilizados grãos com teores de água variando de 0,58 a 0,093 (b.s.), comprimidos uniaxialmente entre duas placas paralelas, na direção de suas três dimensões principais, sob velocidade de compressão de 0,001 m s-1. A partir dos resultados obtidos, concluiu-se que a força de compressão e o módulo proporcional de deformidade diminuem com o aumento do teor de água. Além disso, os grãos de soja apresentam maior resistência à compressão quando submetidos a esforços na posição de repouso (P1), apresentando valores semelhantes da força de compressão e do módulo proporcional de deformidade quando comprimidos nas posições P2 (sobre o hilo) e P3 (na vertical). | This work aimed to determine the effect of the soybean grain moisture content in the maximum compression force values for a fixed deformation (2 mm) and the proportional deformity modulus under different compression positions. Soybean grains varying from 0.58 to 0.093 (d.b.) of moisture content were compressed uniaxialy between two parallel plates towards its three main dimensions under compression speed of 0.001 m s-1. According to the results it was concluded that the compression force and the proportional deformity modulus decrease with the increasing of the moisture content. Also the soybean grains presented higher resistance to its compression when submitted to the repose position (P1) and presented similar compression force and proportional deformity modulus values when compressed in the position P2 (on the hilum) and P3 (in the vertical).

O ipê-roxo (Tabebuia impetiginosa) é espécie de valor econômico, ornamental e medicinal. Suas sementes apresentam período de viabilidade curto e dificuldades no armazenamento. O objetivo deste estudo foi identificar as condições ideais de teor de água e de temperatura de armazenamento para a conservação de sementes de ipê-roxo por um ano. Determinou-se o teor de água inicial do lote (18,3%), e uma amostra foi removida. As sementes remanescentes foram submetidas à secagem com circulação de ar, a 30 °C, para obtenção de sementes com os teores de água de 12,5; 8,4; e 4,2%. As amostras foram armazenadas em câmaras a -10 e 20 °C e avaliadas no início e após 90, 180, 270 e 360 dias de armazenamento quanto à porcentagem de germinação e emergência de plântulas em areia. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial, com quatro tratamentos (teores de água) antes do armazenamento e oito tratamentos (4 teores de água x 2 condições térmicas), em cada época de avaliação, durante o armazenamento. A comparação das médias foi realizada pelo teste de Tukey a 5%. A conservação das sementes de ipê-roxo é favorecida pela manutenção das sementes com teores de água entre 4,2 e 12,5% a -10 °C e entre 4,2 e 8,4% a 20 °C. | Tabebuia impetiginosa is a tree species of high economical, ornamental and medicinal value. Its seeds present short viability period and they are difficult to be stored. Thus, the objective of this study was to study the ideal conditions of moisture water content and storage temperature for preservation of Tabebuia impetiginosa seeds for one year. Firstly, the initial moisture content of the seed was determined (18.3%) and a sample was taken. The remaining seeds were submitted to drying with air circulation at 30°C, in order to obtain seeds with the water contents of 12.5, 8.4 and 4.2%. After that, the samples were stored in chambers at -10°C and 20°C and evaluated at the beginning and after 90, 180, 270 and 360 days of storage regarding percentage of germination and seedling emergence in sand. The experiment was set up in a complete random design, in a 4 x 2 factorial design with four treatments (water contents) before storage, and eight treatments (four water content x 2 thermal conditions) in each evaluation period during storage. Means were compared by the Tukey test at 5%. The preservation of Tabebuia impetiginosa seeds is favored by maintaining them with moisture degrees ranging from 4.2 and 12.5%, at -10°C, and from 4.2 to 8.4% at 20°C.

This study focusses on the hydrogeology of Urema Graben, especially possible interactions between surface water and groundwater around Lake Urema, in Gorongosa National Park (GNP). Lake Urema is the only permanent water source for wildlife inside GNP, and there are concerns that it will disappear due to interferences in surface-water/groundwater interactions as a result of changes in the hydraulic environment. As the lake is the only permanent water source, this would be a disaster for the ecosystem of the park. The sub-surface geology in Urema Graben was investigated by 20 km of electrical resistivity tomography (ERT) and three magnetic resonance sounding (MRS) surveys. The average depth penetration was 60 and 100 m, respectively. The location of the ERT lines was decided based on general rift morphology and therefore orientated perpendicular to Urema Graben, from the transitional areas of the margins of the Barue platform in the west to the Cheringoma plateau escarpments in the east. ERT and MRS both indicate a second aquifer, where Urema Lake is a window of the first upper semi-confined aquifer, while the lower aquifer is confined by a clay layer 30–40 m thick. The location and depth of this aquifer suggest that it is probably linked to the Pungwe River which could be a main source of recharge during the dry season. If a dam or any other infra-structure is constructed in Pungwe River upstream of GNP, the groundwater level will decrease which could lead to drying out of Urema Lake.