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Deshidratacion de albaricoques (Prunus armeniaca L.). 1. Estudio de la actividad del agua.

1989

Fito M Pedro | Gimeno A Vicente | Vidal B Daniel | Serrano B Carmen

prunus armeniaca sulphur dioxide water activity actividad del agua dioxyde de soufre secado por aire caliente sechage par air chaud dioxido de azufre activite de l' eau ...

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