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NIR applications for food and agricultural product quality evaluation | Application du proche infra-rouge pour l'évaluation de la qualité des produits agro-alimentaires
1996
Bellon Maurel, Véronique | Steinmetz, V. | Dusserre Bresson, L. | Génie instrumental qualité alimentaire (UR GIMO) ; Centre national du machinisme agricole, du génie rural, des eaux et forêts (CEMAGREF)
[Notes_IRSTEA]bibl. [Departement_IRSTEA]EAA [TR1_IRSTEA]EAA4-SENSORAL, Mesures et contrôle rapide de la qualité alimentaire | NIR is a powerful technique to measure major compounds in agricultral and food products. In this paper are discussed the principles of NIR spectroscopy, the available spectrometers, the chemometric techniques most used, the current applications in food and agricultural products and the future trends (NIR imaging). | Le proche infrarouge est une technique puissante pour mesurer les quantités en composés majeurs dans les produits agricoles et alimentaires. Dans cet article nous présentons les principes de la spectroscopie proche infrarouge, les spectromètres disponibles, les méthodes chimiométriques les plus utilisées, les applications actuelles en aggro-alimentaire et les voies futures (imagerie proche infrarouge).
Mostrar más [+] Menos [-]Evaluation methods of hay quality standards
1996
Wang Qing (Gansu Grassland Ecological Inst., Lanzhou (China))
Laboratory evaluation of peanut seed quality
1996
Abd-Alla, M.M.S. (Ministry of Agriculture, Cairo (Egypt). Field Crops Research Inst.) | El-Mandouh, M.E.
Possibility of evaluation of breadmaking quality for wheat breeding by Panasonic Automatic Bread Maker
1996
Hanisova, A. (SELGEN Slechtitelska Stanice, Stupice (Czech Republic)) | Petr, J. | Hruskova, M.
The objective of this experiment was to compare variety relations from Panasonic automatic bread maker to the "MILLS" baking method used in the Czech Republic earlier for quality evaluation during state tests. The experiment included two sets of wheat varieties with different quality from two harvest years. The results from 1994 are promising for baking quality evaluation by Panasonic automatic bread maker in wheat breeding process. This method is practical, easy, economical and could be used for differentiating feed wheats from good quality wheats. Panasonic method is probably not suitable for a precise evaluation of the baking quality of varieties.
Mostrar más [+] Menos [-]Evaluation of the quality of mare colostrum
1996
Tischner, M. | Niezgoda, J. | Wieczorek, E. | Mekarska, A. | Lisowska, A. (Akademia Rolnicza, Krakow (Poland). Katedra Rozrodu Zwierzat)
Evaluation of irrigation water quality under fertigation
1996
Yakout, H.I.
Biological quality of soils: evaluation and implications
1996
Chaussod, R. (Institut National de la Recherche Agronomique, Dijon (France). Centre de Dijon, Microbiologie des Sols)
La qualite biologique des sols fait reference a l'abondance, la diversite et l'activite des organismes vivants qui participent au fonctionnement du sol. Plus precisement, dans une perspective agronomique, on peut considerer que la qualite biologique des sols est formee de quatre composantes principales: la fertilite (capacite d'un sol a repondre aux besoins de la plante, notamment a travers l'activite des nombreux micro-organismes participant aux cycles biogeochimiques ou aux symbioses racinaires); l'etat sanitaire (au sens large, recouvrant les populations de ravageurs, de pathogenes ou de plantes adventices); les externalites (impact environnemental du fonctionnement du sol, au niveau des eaux superficielles ou souterraines ainsi qu'au niveau de l'atmosphere) et la resilience (caracterisant a la fois l'inertie et l'aptitude au retour a l'etat initial apres une perturbation). L'appreciation globale de la qualite biologique des sols suppose que l'on soit capable, pour chacune de ces composantes, d'identifier les indicateurs les plus pertinents, de pouvoir effectuer des mesures fiables, et de savoir interpreter les resultats de ces mesures. Meme si de nombreux progres restent a accomplir, tant au niveau conceptuel que methodologique, il est clair que la qualite biologique des sols cultives est en fait la resultante d'un ensemble de facteurs environnementaux (type de sol, climat) et anthropiques (systemes de culture, pratiques culturales). A cet egard, les etudes biologiques sont particulierement utiles pour evaluer les effets des facteurs anthropiques sur la qualite des sols, et pour aider a choisir les itineraires techniques qui seront capables de conserver le "patrimoine" dans toutes ses potentialites
Mostrar más [+] Menos [-]Expertise des milieux aquatiques du site de Jeandillon (Martres, Gironde) | Expertise of Jeandillon water bodies (Martres, Gironde, France)
1996
Dutartre, Alain
Une évaluation de la qualité (qualité des eaux, macrophytes) des plans d'eau présents dans une carrière en roches dures abandonnée a été réalisée dans le cadre d'une évaluation écologique globale du site. | A quality assessment (water quality, macrophytes) of the water bodies present in an abandoned career in hard rock was conducted as part of a comprehensive ecological assessment of the site.
Mostrar más [+] Menos [-]Use of fluorescent techniques in evaluation of the brewing quality of barley. Pt. 2. Evaluation of brewing quality of spring barley strains
1996
Adamski, T. | Jezowski, S. | Lesniewska-Fratczak, M. | Surma, M. (Polska Akademia Nauk, Poznan (Poland). Inst. Genetyki Roslin) | Madajewski, R. ("Piast" Hodowla Roslin Spolka z o.o., Lagiewniki (Poland))
Crude protein content, malt extractability, cytolytic looseness and degree of malt modification and its homogenity were analysed in 32 strains and in the standard cultivars Rudzik and Maresi. It has been found that the degree of malt modification was significantly correlated with fine and coarse extract, but negatively - fine - coarse difference. The obtained results point to the propriety of using fluorescent techniques for determination of the brewing value in barley selection
Mostrar más [+] Menos [-]Quality evaluation of imported brisket and flank cuts.
1996
Mohamed T.M.A.
