Transformation of Czech agriculture led to significant changes, which were mirrored in the crystallisation of rather large territorial differences. Clear regional disproportions are a fundamental problem for the state as a whole, therefore, it is important to provide aid for the regions that lag behind in economic development by introducing sensible regional policies. This situation is still more complicated in agriculture, as this transformation to free market economy results in the unequal regional development in relation to natural environment, regional traditions and the level of rural settlement in addition to the phenomena such as price liberalisation and the flow of goods, capital and population, among other. At the moment, the principal aims of regional agricultural policies are the preservation of regional productivity, the settlement of problematic and endangered regions and the support of a balanced regional development. The primary goal of this article is to indicate some of the largest regional differentiations in the agriculture of the Czech Republic. The purpose is to give an increased consideration to the restructuring of agricultural production, the environment and the social and general economic milieu in which it is located

Contém um relatório de estágio realizado na Unidade de Nutrição do Hospital Geral de Santo António do Porto e no Boavista Futebol Clube, no âmbito da licenciatura em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. O exemplar do relatório de estágio existe apenas em formato papel e está disponível para consulta na Biblioteca da FCNAUP | Tese de licenciatura em Ciências da Nutrição apresentada à Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto | Resumo da tese: A prevalência da síndrome de apneia obstrutiva do sono em indivídos obesos, e a prevalência de obesidade nesta síndrome são muito elevadas. A fisiopatologia da SAOS está intemamente associada à obesidade. Os aspectos anatómicos e funcionais da faringe, a actividade simpática, a obesidade visceral e a leptina parecem interagir no desenvolvimento da SAOS em obesos. Por sua vez a SAOS pode conduzir ao aumento de peso através da sonolência diurna e alterações metabólicas. Os profissionais de saúde devem estar atentos a alterações neurocognitivas, psiquiátricas e sintomas não especificos, potencialmente provocadas pela SAOS, em doentes que podem desconhecer a sua perturbação do sono. O exame fisico e os sintomas referidos pelos doentes podem contribuir para a suspeita da SAOS, sendo a polissonigrafia o gold standard para o seu diagnóstico. A SAOS e a obesidade parecem interagir, através de mecanismos complexos, na patogénese e progressão de diversas doenças, afectando principalmente o sístema cardiovascular. Na verdade, situações patológicas tradicionalmente atribuidas à obesidade, podem estar intrinsecamente associadas à SAOS não diagnosticada em indivídos obesos. A perda de peso é fundamental no tratamento de doentes obesos com SAOS, e mesmo ligeiras perdas de peso parecem estar assiciadas a melhorias significativas desta síndrome. Apesar de não ser curativo o tratamento com pressão positiva continua nas vias aéreas é eficaz. Em casos especificos a SAOS pode ser tratada com cirugias craniofaciais ou das vias aéreas superiores.

Contém um relatório de estágio realizado no Centro Hospitalar Póvoa do Varzim/Vila do Conde, no âmbito da licenciatura em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. O exemplar do relatório de estágio existe apenas em formato papel e está disponível para consulta na Biblioteca da FCNAUP | Tese de licenciatura em Ciências da Nutrição apresentada à Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto | Resumo da tese: A menopausa é a fase da vida da mulher que marca a transição da idade reprodutiva para a não reprodutiva. É o cessar das menstruações espontâneas, em virtude de haver uma perda progressiva da função dos ovários, que deixam de libertar mensalmente óvulos, sendo os estrogéneos segregados em muito menor quantidade. Estas alterações hormonais dão origem a vários sintomas (vasomotores, psiquicos, urogenetais, cardiovasculares, metabólicos e ósseos), aumentam o risco de osteoporose, doenças cardiovasculares (DCV) e alguns tipos de carcinomas (útero, mama e cólon). Estudod comprovam que a Terapêutica Harmonal de Substituição (THS) permite, na maioria dos casos, atenuar a sintomatologia, reduzindo em cerca de 40% o risco de doença cardíaca e, em cerca de 30%, o risco de fraturas ósseas devidas à osteoporose. O efeito secundário da THS mais preocupante é o aumento do risco do carcinoma do endométrio. No entanto, parece que o risco diminui quando a terapêutica consiste numa combinação de esterogéneos-progesterona. Caso a mulher não opte pela THS, ou se esta for contra-indicada, então deverá considerar outras alternativas de modo a minimizar as complicações relacionadas com a menopausa. É de salientar o papel positivo que a intervenção nutricional parece exercer neste periodo da vida, e tambem nos anos que a precedem, atenuando ou prevenindo alguns sintomas caracteristicos da menopausa. Alguns cuidados nutricionais tais como, a utilização de fitoestrogéneos, deverão fazer parte de um programa alimentar destas mulheres. O seu consumo poderá ajudar a prevenir a sintomatologia relacionada com a menopausa.

Contém um relatório de estágio realizado no Departamento de Pediatria do Hospital de S. João do Porto e no Centro de Saúde Soares dos Reis, no âmbito da licenciatura em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. O exemplar do relatório de estágio existe apenas em formato papel e está disponível para consulta na Biblioteca da FCNAUP | Tese de licenciatura em Ciências da Nutrição apresentada à Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto | Resumo da tese: O rápido aumento, nas últimas décadas, da prevalência da obesidade infantil, bem como da sua comorbilidade, leva-nos a pensar na necessidade de criar programas efectivos para o seu tratamento. O presente trabalho teve como objectivo, avaliar a eficácia de dois tipos distintos de intervenção comportamental, no tratamento de crianças e adolescentes obesos, tendo por base diferentes períodos de observação. O estudo teve a duração de 4 meses e foi composto por dois tipos distintos de intervenções: baseada na família associada a terapia comportamental (grupo de estudo); baseadas na família (grupo de controlo). O primeiro grupo participou em três sessões de educação, intervaladas de 2 meses, enquanto que o grupo de controlo participou nas consultas de rotina de Nutrição Pediátrica, de 4 em 4 meses. Em cada sessão ou consulta, era efectuada a avaliação do estado de nutrição e da composição corporal e a avaliação das 24h alimentares. A terapia comportamental foi efectuada apenas no grupo de estudo. Verificou-se uma redução do ZslMC, da percentagem de massa gorda, dos perímetros da cinta e da anca, bem como da razão Pct/Pa em ambos os grupos. Embora esta redução tenha sido mais acentuada no grupo de estudo, não se verificaram diferenças significativas entre os dois grupos. Em ambos os grupos, mas mais marcado no grupo de estudo, registou-se uma correlação significativa positiva entre a redução da magnitude de obesidade, traduzida pelo lMC, e a diminuição da deposição de gordura central e periférica.

Contém um relatório de estágio realizado no Hospital Geral de Santo António, no âmbito da licenciatura em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. O exemplar do relatório de estágio existe apenas em formato papel e está disponível para consulta na Biblioteca da FCNAUP | Tese de licenciatura em Ciências da Nutrição apresentada à Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto | Resumo da tese: Desde há muito se sabe que elevada proporção dos doentes internados está desnutrida, no entanto a sua frequência mantém-se excessivamente elevada, cerca de 30 a 50% no momento de admissão, não se conhecendo entre nós a magnitude deste problema. O rastreio é, portanto, imperativo, de forma a identificar os doentes em risco nutricional. A DFM é uma medição independente do estado nutricional, não se sabe ainda é se esta ferramenta poderá ser usada para substituir as ferramentas de rastreio, que necessitam de técnicos especializados para a sua aplicação. Neste estudo, pretendeu-se identificar a frequência de desnutrição hospitalar em diferentes tipos de patologias e grupos etários, avaliar a associação entre marcadores de capacidade funcional e desnutrição hospitalar, estudar o efeito independente da desnutrição hospitalar no tempo de internamento e também avaliar a frequência de menção do peso e de menções relevantes para o estado nutricional, nos registos clínicos. A amostra foi obtida seleccionando o primeiro de cada 2 doentes da lista de admissão dos serviços de internamento. Os inquêritos foram realizados em 13 Serviços de internamento do HGSA, S.A. e foram excluídos do estudo os doentes críticos, grávidas, indivíduos com idade inferior a 18 anos e os que tinham internamento inferior a 24h, no serviço em que foram admitidos. Foram recolhidos dados respeitantes às, capacidades cognitivas e funcionais dos doentes, dados antropométricos (Peso, Altura, PCT, PMB), estado nutricional (NRS 2002 e MST), bem como dados sócio - demográficos e informações relevantes dos processos clínico e de enfermagem.

Contém um relatório de estágio realizado no Serviço de Alimentação e Dietética do Hospital Distrital de Santarém S.A., no âmbito da licenciatura em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. O exemplar do relatório de estágio existe apenas em formato papel e está disponível para consulta na Biblioteca da FCNAUP | Tese de licenciatura em Ciências da Nutrição apresentada à Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto | Resumo da tese: A percentagem de pessoas idosas está a aumentar na maioria dos países em todo o mundo, tendo-se mantido constante ao longo das últimas três décadas. O envelhecimento envolve uma sequência de alterações fisiológicas que contribuem para o desenvolvimento de problemas de várias etiologias na população idosa, entre eles a desnutrição. Embora a idade, por si só, não leve necessariamente à desnutrição, existe uma maior propensão para problemas nutricionais no indivíduo idoso, que tende a agravar quando há internamento hospitalar. O MNA (Mini Nutritional Assessment) foi utilizado como instrumento validado para avaliação do estado nutricional, nomeadamente a desnutrição no doente idoso hospitalizado. Neste contexto, o presente trabalho teve como principais objectivos: avaliar o EN na admissão e data de alta hospitalar; relacionar o EN com a proveniência do idoso, com o tempo de internamento e com o grau de severidade da doença; avaliar a relação do tempo de internamento na proveniência e severidade da doença; avaliar o grau de severidade na perda de apetite; analisar eventuais associações entre as diferentes variáveis na admissão; averiguar eventuais diferenças das diferentes variáveis do MNA entre a admissão e a alta hospitalar. Foram incluídos 135 doentes idosos, com idades superior ou igual a 65 anos, conscientes, colaborantes, com tempo de internamento superior a 24 horas. A prevalência de desnutrição na admissão hospitalar foi 22,2% e destes, cerca de 54,5% passaram ao estado de risco de desnutrição à data de alta.

Contém um relatório de estágio realizado no Centro Hospitalar de Vila Nova de Gaia, no âmbito da licenciatura em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. O exemplar do relatório de estágio existe apenas em formato papel e está disponível para consulta na Biblioteca da FCNAUP | Tese de licenciatura em Ciências da Nutrição apresentada à Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto | Resumo da tese:Introdução: É reconhecido o papel das revistas femininas na modulação da imagem da mulher, ao longo dos tempos. A sociedade actual cultiva a boa aparência física, "o conhecido estar em forma", associada a um ideal estético de magreza e, ao mesmo tempo, apela ao consumo de alimentos de elevada densidade calórica. Na busca do corpo ideal, as dietas de emagrecimento publicadas nas revistas poderão ser uma ajuda na concretização deste objectivo. Não se conhecendo o número de seguidores deste tipo de dietas, sabe-se que as publicações proliferam, não só na preparação da época estival, mas ao longo de todo a ano. Dietas específicas para emagrecimento localizado, dietas de preparação para a praia ou para corrigir excessos cometidos em épocas festivas. Existem para todos os gostos e dezem-se adaptadas a cada situação. No entanto, convém estar bem informado antes de abrir esta caixa de Pandora. Objectivos: Os objectivos deste trabalho consistiram em: avaliar a composição nutricional das dietas apresentadas nas diferentes revistas, em termos de macro e micronutrimentos, bem como a estruturação do dia alimentar (número de refeições e variedade de alimentos). Analisar a informação complementar nutricional veiculada e a concordância dessa informação com a aplicabilidade nas dietas apresentadas.