Solubilization and change of insoluble alginate of Wakame [Undaria pinnatifida] fronds by boiling
1984
Kato, S. | Sato, S. (Notre Dame Seishin Univ., Okayama (Japan))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Volume
31
Numéro
4
ISSN
0029-0394
Pagination
pp. 236-240
D'autres materias
Phaeophyceae / solubilisation; Alginates / solubilizing; Cuisson a l'eau; Phaeophyceae / solubilizacion; Ebullicion
Langue
japonais
Note
10 ref.; Summaries (En, Ja)
Type
Summary
1985-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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