Microbiological studies on Pozol, a fermented food autochthonous of Mexico
1979
Ulloa, M.
Informations bibliographiques
Langue
anglais
Type
Conference; Non-Conventional
Source
Report of the United Nations University Workshop on Research and Development Bee Report of the United Nations University Workshop on Research and Development Needs in the Field of Fermented Foods, Institut Pertanian Bogor (Indonesia).- Bogor (Indonesia), 1979. (pt. 2) p. 1-6
Conférence
United Nations University Workshop on Research and Development Needs in the Field of Fermented Foods, Bogor (Indonesia), 14-15 Dec 1979
1985-08-15
AGRIS AP
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