FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Vitamin C in the prevention of PSE and DFD meat

1983

Cabadaj, R. | Pleva, J. | Mala, P. (Vysoka Skola Veterinarska, Kosice (Czechoslovakia))


Informations bibliographiques
Volume 27 Numéro 2 ISSN 0015-5748
Pagination
pp. 81-87
D'autres materias
Viande a coupe sombre; Ascorbic acid / stress; Acide ascorbique/ stress; Acido ascorbico/ stress; Aliment compose
Langue
anglais
Note
1 table; 9 ref. Summary (En)
Type
Summary

1986-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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