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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Technology of edible fats - the present state of respective research works in Poland

1983

Drozdowski, B. (Politechnika Gdanska, Gdansk (Poland). Instytut Chemii i Technologii Organicznej oraz Zywnosciowej)

Mots clés AGROVOC
aceites comestibles cooking oils corps gras fat products fats grasas huile de cuisine industria del aceite industrie des corps gras oils industry
Informations bibliographiques
Numéro 274 ISSN 0084-5477
Editeur
Panstwowe Wydawnictwo Naukowe
D'autres materias
Pologne / technologie alimentaire; Polonia / tecnologia de los alimentos; Corps gras elabore; Productos grasosos; Poland / food technology
Langue
polonais
Note
22 ref. Summaries (En, Ru)
ISBN
83-01-03948-5
Type
Summary
Source
Lipids for food and technical uses, Polska Akademia Nauk, Warszawa (Poland). Wydzial Nauk Rolniczych i Lesnych.- Warszawa (Poland): Panstwowe Wydawnictwo Naukowe, 1983.- ISBN 83-01-03948-5. p. 61-72
1986-08-15
AGRIS AP
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