À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

[The quality of milk as primary product for the production of quality products]

1987

Stuessi, D.B.

Mots clés AGROVOC
analyse chimique aroma calidad chemical analysis color colour control de calidad couleur flaveur flavour food technology lait leche milk quality suisse suiza switzerland technologie alimentaire
Informations bibliographiques
Numéro 5a
Pagination
pp. 41-45
D'autres materias
Quality controls; Tecnologia de los alimentos; Qualite; Analisis quimico; Regulations/ milk products; Controle de qualite; Reglamentaciones/ productos lacteos; Reglementation/ produit laitier
Langue
allemand
Note
2 ill.
Type
Numerical Data
Auteur institutionnelle
Zentralverband schweizerischer Milchproduzenten, Bern (Switzerland). Technisches Departement
1987-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Agroscope Reckenholz-Tänikon Research Station

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]