[Indicators and integrators of time-temperature and frozen produce [quality control of frozen food during storage]]
1984
Ulrich, R.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 337-341
D'autres materias
Equipement; Congelacion/ control de calidad; Produit congele; Freezing/ quality controls; Congelation/ controle de qualite
Langue
français
Note
31 ref., Summaries (Fr, En)
Type
Summary
1987-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par National Institute for Agricultural Research
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