Separating juice sac of Citrus unshiu with lipase II. Conditions for lipase reaction and the quality variety of the juice sac
1987
Xiao Yongling | Deng Guisen | Huweiwang (Huazhong Agricultural Univ., Wuchang (China), Dept. of Food Science)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 279-284
D'autres materias
Quality/ sugars; Jus de fruit; Separacion; Frutas citricas; Qualite/ sucres; Calidad/ azucares; Aminoacidos; Acide amine
Langue
chinois
Note
5 tables, 3 ref. Summaries (Ch, En)
Type
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Institute of Agricultural Information, Chinese Academy of Agricultural Sciences
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