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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Evolution of the percent dry matter, the protein, the chlorophyl and the sugar content during the frost hardening of two leek cultivars differing in their degree of frost resistance

1986

Cardinaels, C. | Lacroix, P. | Tobback, P. (Katholiehe Univ. Leuven, Heverlee (Belgium). Lab. of Food Technology)

Mots clés AGROVOC
allium ampeloprasum azucares chlorophylle chlorophylls clorofilas contenido de materia seca contenido proteico dry matter content protein content sucres sugars variedades varieties
Informations bibliographiques
Volume 94 Numéro 1 ISSN 0003-9799
D'autres materias
Teneur en proteines; Resistance a la temperature/ durcissement; Resistencia a la temperatura/ endurecimiento; Temperature resistance/ hardening; Variete; Teneur en matiere seche
Langue
anglais
1989-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par University of Liège

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