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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Correlation between postmortal quality of meat and creatine kinase levels after stress exposure in ducks

1988

Nagy, J. | Cabadaj, R. (Vysoka Skola Veterinarska, Kosice (Czechoslovakia))

Mots clés AGROVOC
analyse statistique blood serum canard carne de pato duck meat ducks inspection des viandes meat inspection pato ph statistical analysis stress viande de canard water binding capacity
Informations bibliographiques
Volume 38 Numéro 12 ISSN 0506-8231
Pagination
pp. 562-563
D'autres materias
Capacite de liaison de l'eau; Inspeccion de la carne; Enzymes/ creatine; Capacidad de fijacion del agua; Analisis estadistico; Enzyme/ creatine; Serum sanguin; Suero sanguineo; Enzimas/ creatina
Langue
slovaque
Note
1 graph, 1 table
1989-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Unassigned data from Czechoslovakia

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