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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Study on processing lead-free preserved eggs]

1989

Wu Jianying | Han Gang | Ren Yuhua (South China Agricultural Univ., Guangzhou (China). Dept. of Animal Husbandry)

Mots clés AGROVOC
calidad denaturation egg products food technology lead ovoproduit plomb plomo productos derivados del huevo quality technologie alimentaire temperatura temperature
Informations bibliographiques
Numéro 2
Pagination
pp. 32-35
D'autres materias
Guangdong/ higiene de los alimentos; Guangdong/ hygiene des aliments; Qualite; Tecnologia de los alimentos; Guangdong/ food hygiene; Desnaturalizacion
Langue
chinois
Note
1 ill., 2 tables
1990-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Institute of Agricultural Information, Chinese Academy of Agricultural Sciences

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