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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Microbiological aspects of hygienic quality of deboned beef

1990

Konecny, S. (Statni Veterinarni Ustav, Ostrava (Czechoslovakia)) | Kaderka, S.

Mots clés AGROVOC
beef biological control carne de res cell counting consumer protection contaminantes food hygiene higiene de los alimentos lutte biologique microorganisme microorganismos microorganisms polluant pollutants protection du consommateur viande de boeuf
Informations bibliographiques
Volume 40 Numéro 1 ISSN 0506-8231
Pagination
pp. 40-41
D'autres materias
Conteo de celulas; Proteccion del consumidor; Numeration cellulaire; Meat inspection/ microbiological analysis; Inspeccion de la carne/ analisis microbiologico; Control biologico; Inspection des viandes/ analyse microbiologique; Hygiene des aliments
Langue
tchèque
Note
2 tables
1990-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Matica Srpska Library

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