Production of raw cassava starch-digestive glucoamylase by a 2-deoxyglucose-resistant mutant of Rhizopus sp.
1988
Tani, Y. (Kyoto Univ. (Japan). Coll. of Agriculture) | Fuji, A. | Nishise, H.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Journal of Fermentation and Bioengineering (Japan)
Volume
66
Numéro
5
ISSN
0922-338X
Pagination
pp. 545-551
D'autres materias
Starch/ digestion; Amidon/ digestion; Almidon/ digestion; Glucoamylases; Glucoamilasas
Langue
anglais
Note
3 tables; 5 plates; 18 ref.; Summary (En)
Type
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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