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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Protein extracts for nutritional purposes from fragile strains of Saccharomyces cerevisiae: Reduction of the nucleic acid content and applicability of the protein extracts

1990

Lyutskanov, N. | Koleva, L. (High School of Food Industry, Plovdiv (Bulgaria)) | Stateva, L. | Venkov, P. (Bulgarian Academy of Sciences Sofia (Bulgaria). Institute of Molecular Biology) | Hadjiolov, A. (Bulgarian Academy of Sciences Sofia (Bulgaria). Institute of Cell Biology and Morphology)

Mots clés AGROVOC
contenido proteico nucleic acids nutritive value protein content saccharomyces valeur nutritive valor nutritivo
Informations bibliographiques
Volume 30 Numéro 7 ISSN 0233-111X
Pagination
pp. 523-528
D'autres materias
Acidos nucleicos; Teneur en proteines; Acide nucleique
Langue
anglais
Note
3 tables; 16 refs. Summary (En)
Type
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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