Influence of physical and chemical properties on consumer preference of shredded cabbage
1990
Yano, M. (Fruit Tree Research Station, Shimizu, Shizuoka (Japan). Okitsu Branch) | Saijo, R. | Sugawara, W. | Ohta, H.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Volume
37
Numéro
6
ISSN
0029-0394
Pagination
pp. 478-483
D'autres materias
Propiedades fisico-quimicas; Preference alimentaire; Propriete physicochimique
Langue
anglais
Note
11 ref.; Summaries (En, Ja)
Type
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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