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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Evaluation of the quality of wines with differentiated sugar addition]

1992

Duerr, P. | Schneider, R. | Bill, R. (Eidg. Forschungsanstalt fuer Obst- und Gartenbau, Waedenswil (Switzerland))

Mots clés AGROVOC
alcohol content analytical methods azucares enregistrement etanol ethanol registration registro sucres sugars technique analytique teneur en alcool vinification winemaking
Informations bibliographiques
Volume 128 Numéro 7
Pagination
pp. 182-186
D'autres materias
Tecnicas analiticas; Contenido alcoholico; Calidad/ analisis organoleptico; Quality/ organoleptic analysis; Vinificacion; Qualite/ analyse organoleptique
Langue
allemand
Note
5 tables Summary (De)
Type
Numerical Data; Summary
1992-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Agroscope Reckenholz-Tänikon Research Station

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